Spinatsalat mit Mozzarella

Rezept für Spinatsalat mit Mozzarella

Spinat verlesen, gründlich waschen , trockentupfen, Frisee putzen , in m,gerechte Stücke zupfen. Tomaten spülen, vierteln , Stängelansatz herausschneiden. Alles auf Tellern anrichten. Soßenzutaten verrühren, die Sonnenblumenkerne in einer Teflon-Pfanne ohne Fett rösten. Soße, Sonnenblumenkerne , Basilikumblättchen über den Salat geben , sofort servieren.

Zutaten

200g	Spinat, (frischer Blattspinat)
½Kopf	Frisée
6	Tomate(n), mittelgroß
125g	Mozzarella
5EL	Balsamico
5EL	Öl (Oliven)
1TL	Senf
1TL	Honig
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer, frichgemahlen
50g	Sonnenblumenkerne
½Bund	Basilikum

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