HomeGefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta und Zucchini
Abendessen für Schlank im Schlaf (SiS)
Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Salz, Paprika scharf , edelsüß würzen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Dann das Hackfleisch dazu geben, kräftig salzen , anbraten, bis das Fleisch durch ist. Etwas Kräuter der Provence hinzugeben , evtl. nochmal pfeffern.
Den Feta-Käse würfeln , ganz kurz zum Hackfleisch geben, bis der Käse leicht anschmilzt.
Die Hackfleisch-Feta-Masse in die Paprika füllen , die Paprika aufrecht in eine geeignete Backform/Bräter stellen. Die Paprikadeckel aufsetzen. Um die gefüllten Paprika die gewürfelten Zucchini verteilen , dann die Dosentomaten darum gießen. Die Sauce leicht salzen, pfeffern, Kräuter der Provence , Basilikum dazugeben. Vegeta oder Gemüsebrühen-Pulver darüberstreuen , saure Sahne dazugeben. Die Sauce leicht verrühren.
Im Backofen bei etwa 180 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis die Paprika leicht braun ist.
Diese Variante ist als Abendessen für Schlank im Schlaf geeignet. Serviert man als Beilage noch z.B. Reis hinzu, ist es ein normales Essen für Nicht-Diätende.
Zutaten
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