Cream Cheese Muffins

sehr fluffig mit Frischkäse und Himbeeren

Die Eier mit dem Zucker , der ausgekratzten Vanilleschote mit dem Mixer schaumig schlagen. Den Frischkäse dazugeben , gut verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl , Backpulver vermischen. Die trockenen Zutaten mit den feuchten kurz vermengen, so dass das Trockene gerade feucht wird. Geschmolzene Butter , Himbeeren zufügen, vermengen, in Förmchen füllen , 20 Min. bei 180°C backen.

Falls man TK-Himbeeren verwendet, können diese gefroren in den Teig. Die Backzeit ändert sich nicht.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
200g	Frischkäse, Mascarpone oder Philadelphia
325g	Mehl
1Pck.	Backpulver
125g	Butter, geschmolzen
250g	Himbeeren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net