Pikanter Ajvar - Quark - Aufstrich

Ideal zur Verwertung von Ostereiern

Die Eier pellen , fein hacken. Mit Quark, Sauerrahm, Ajvar, Knoblauch , Schnittlauch gut vermischen. Etwas Salz , Pfeffer dazugeben , mit Sambal Oelek oder Tabasco bis zur gewünschten Schärfe abschmecken.

Ideal als Brotaufstrich, zum Grillen, Fondue, Raclette etc.

Zutaten

4	Ei(er), hart gekocht
250g	Quark (Topfen)
100g	Sauerrahm
150g	Ajvar, mild
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
	Sambal Oelek oder Tabasco
etwas	Schnittlauch, klein geschnitten

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