HomeFantaschnitten mit Pfirsichschmand
Rezept für Fantaschnitten mit Pfirsichschmand
Bei Heißluft mit 160° C nicht vorgeheizt 25 min. lang backen.
Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen.
Pfirsiche abtropfen lassen , in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif , 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Schmand mit restlichem Vanillinzucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand geben, dann die Sahne locker unterheben. Jetzt die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen, mit Zucker , Zimt bestreichen.
Je nach Größe der Stücke für etliche Leute ausreichend!
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 6Pck. | Vanillezucker |
| 125ml | Öl |
| 150ml | Limonade (Fanta) |
| 250g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 2Dose/n | Pfirsiche, (ca 450-500 Gramm) |
| 600ml | Sahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 500g | Schmand |
| Zucker | |
| Zimt |
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