HomeSpinatquiche mit Magerquark
flexibles Grundrezept, gelingt bestimmt
Den Blätterteig in eine Quicheform legen. Dazu kann man das Backpapier dran lassen, gegebenenfalls zurecht schneiden , zusammenstückeln. Die Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen. In einer Schüssel die Eier mit dem Schneebesen verrühren, Quark, Spinat, Käse , Gewürze unterrühren , alles in die Form füllen. Bei 200°C 40-60 Minuten backen. Wenn der Blätterteig dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
Die Quiche kann als Hauptspeise oder Vorspeise warm mit Salat gegessen werden, ist ein Renner auf jeder Party , schmeckt auch kalt am nächsten Tag.
Für Vegetarier kann man die Schinkenwürfel auch einfach weglassen oder durch klein geschnittene Möhrchen, Paprika oder Dosenmais ersetzen. Kalorienbewusste ersetzen ebenfalls einen Teil des Käses durch Gemüse , verwenden natürlich Magerquark.
Zutaten
| 1Pck. | Blätterteig (am besten rund ausgerollt aus dem Kühlregal) |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Quark (z.B. Magerquark) |
| 100g | Schinken, gewürfelt |
| 1Pck. | Rahmspinat, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 70g | Käse, geriebener |
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