Hackbraten mit Käsekruste

Rezept für Hackbraten mit Käsekruste

Die Zwiebel , den Knoblauch schälen , fein hacken, mit Ei, Hackfleisch, Paniermehl, Senf , den Gewürzen vermengen. Alles in eine gefettete Kastenform geben , ca. 1 Std. im vorgeheizten Backofen bei 200°C braten (bei Gas reichen 175°C).

Nach 40 Minuten den Käse draufstreuen , zurück in den Ofen geben. Schmeckt auch toll, wenn man eine klein geschnittene rote Paprikaschote unter die Hackmasse gibt.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
750g	Hackfleisch, gemischt
7EL	Paniermehl
1TL	Senf, mittelscharfer
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Muskat
75g	Käse (Gouda), gerieben
1Zehe/n	Knoblauch
1	Paprikaschote(n), rot, evtl.
	Fett für die Form

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