HomeSchmorkohl mit Bratwurst
Herzhaftes aus der Pfanne, preiswert
Öl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Bräter erhitzen, den Schinken darin anbraten, dann heraus nehmen. Die Würste ebenfalls von beiden Seiten anbraten , wieder heraus nehmen. Kartoffeln , Kohl im Bratfett kräftig anbraten. Mit Majoran, Salz, Pfeffer , evtl. Kümmel würzen. Mit 1/8 l Wasser ablöschen, umrühren , die Würste oben darauf legen.
Die Pfanne oder Auflaufform zudecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 1 St,e backen. Nach 45 Minuten die Schinkenwürfel darüber streuen , die letzten 15 Minuten ohne Deckel fertig garen.
Zutaten
| 4 | Bratwürste, grobe ungebrühte |
| 500g | Kartoffeln |
| 750g | Weißkohl |
| 2EL | Öl |
| 50g | Schinken, gewürfelt |
| ½TL | Majoran, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kümmel |
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