HomeHolunderblüten
im Teig frittiert
Die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben , mit dem Mixer verrühren. In einer Pfanne 2 cm hoch Öl erhitzen. Die Blüten in den Teig tauchen , im heißen Öl ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen , mit Zucker bestreuen. Am Besten warm genießen.
Zutaten
| 20 | Holunderblütendolden, nicht gewaschen, Stiel leicht gekürzt |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 200ml | Milch |
| 3EL | Rum oder 1/2 Fläschchen Rum-Aroma |
| 5EL | Mehl, gehäufte EL |
| ¼Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| n. B. | Öl zum Frittieren |
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