Käse - Lauchsuppe

Rezept für Käse - Lauchsuppe

Den Lauch in Ringe schneiden , in der Fleischbrühe 20 Min. kochen. Kräuter- , Sahneschmelzkäse in der Suppe zergehen lassen, 1 Becher Creme fraiche zufügen. Das Rinderhackfleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel anbraten, mit Pfeffer , Salz würzen , in die Suppe einrühren. Dazu schmeckt am besten ein Baguette.

Zutaten

500g	Lauch
750ml	Fleischbrühe
150g	Schmelzkäse mit Kräutern
150g	Sahne-Schmelzkäse
1	Crème fraîche
500g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)

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