HomeUmgekehrter russischer Zupfkuchen
innen Schokolade und außen vanilliger Mürbeteig
Für die Füllung die Schokolade , Butter im Wasserbad schmelzen. Eier , Zucker unter den Quark rühren , die Schokoladen-Buttermischung unterrühren. Kakao , Schokopuddingpulver dazugeben, mit Zucker abschmecken , die Quarkmischung auf den Boden streichen.
Zum Schluss den restlichen Teig darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 65 min. backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 3TL | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Butter |
| 150g | Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter |
| 100g | Butter |
| 500g | Quark |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Schokopudding) |
| 3EL | Kakao |
| 3 | Ei(er) |
| Fett für die Form |
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