HomeSpitzkohl - Champignon - Hack - Pfanne mit Reis
Rezept für Spitzkohl - Champignon - Hack - Pfanne mit Reis
Den Kohl in Streifen, die Zwiebel in Würfel , die Champignons in m,gerechte Stücke schneiden.
Das Hackfleisch ohne Zugabe von Fett krümelig braten, mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , beiseite stellen.
Das Öl in der Hackfleisch-Pfanne erhitzen , die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Den Kohl zufügen , gut anbraten. Falls das Ganze anzusetzen droht, etwas Wasser angießen. Als nächstes die Champignons in die Pfanne geben , mit anbraten. Nun das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, ggfs. noch etwas Wasser, Senf, Majoran , Tomatenmark zufügen , mit Salz, Pfeffer, Paprika , Kümmel abschmecken. Wer mag, kann noch etwas Frischkäse unterrühren. Es schmeckt aber auch ohne sehr gut.
Auf Portionsteller verteilen , mit dem Reis servieren.
Zutaten
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