Lauch - Schinken - Röllchen

lecker überbackenes Porree - Gemüse mit Schinken - Dampfgarer

Die Lauchstangen halbieren (quer) , im Dampfgarer ca. 6 - 9 min. dünsten (Dampfzeit im Topf entsprechend anpassen). Den Lauch in die Kochschinkenscheiben wickeln , in eine gefettete Auflaufform schichten.
Eine helle Soße aus Butter u. Mehl (Mehlschwitze) sowie der Brühe zubereiten u. den Schmelzkäse hinzugeben (evtl. noch etwas Sahne od. Milch zufügen).
Die Soße auf die Schinken - Lauch - Röllchen geben , bei 200° ca. 20 min überbacken.

Zutaten

4Stange/n	Lauch /Porree
8Scheiben	Kochschinken
40g	Butter
40g	Mehl
Liter	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
2	Schmelzkäse - Ecken mit Kräutern

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