Kirsch - Schoko - Kuchen

Schüttelkuchen, Tupperrezept

Butter , die zerkleinerte Zartbitterschokolade in der 0,5 Liter Mikrokanne schmelzen. (Langsam , immer wieder umrühren, lieber öfter, höchstens 400 Watt) anschließend etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver , Kakaopulver zusammen in eine Rührschüssel sieben. Zucker , Vanillezucker dazugeben.

Die Schüssel verschließen , gut durchschütteln. Schokobutter mit Eiern , Milch verrühren , zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben, wieder gut verschließen, entlüften , dann gut durchschütteln, sodass alles gut vermischt ist. Dann nochmal mit dem Teigschaber kurz durchrühren , die gut abgetropften Kirschen unterheben.

Den Teig in die leicht gefettete Ultraplus Auflaufform einfüllen , mit Mandelblättchen , Schokoladenraspeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- , Unterhitze ca. 45 min. offen backen.

Zutaten

150g	Schokolade, zartbitter, zerkleinert
125g	Butter
200g	Mehl
3TL, gestr.	Backpulver
2EL	Kakao
130g	Zucker
1TL	Vanillezucker
4	Ei(er)
50ml	Milch
1Glas	Schattenmorellen, abgetropft
100g	Mandelblättchen
50g	Schokoladenraspel
	Fett für die Form

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