Feurige Kartoffelspieße vom Grill

Rezept für Feurige Kartoffelspieße vom Grill

Die Kartoffeln in der Schale 8 - 10 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit die Chilies entkernen. Knoblauch , Chilies sehr fein würfeln. Alternativ können auch getrocknete Chilies verwendet werden. Knoblauch, Chili, Salz , Pfeffer in das Olivenöl geben , die heißen Kartoffeln darin schwenken.

Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken , einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Die Spieße können sehr gut einige St,en vor dem Grillen vorbereitet werden.

Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch , Gemüse geeignet , schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut.

Zutaten

600g	Kartoffeln (kleine Frühkartoffeln)
2	Chilischote(n), rote (alternativ Chiliflocken)
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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