Wurstsalat bayerische Art

Abwandlung Schweizer Wurstsalat

Die Wurst häuten, in Scheiben schneiden , in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden , zu den Wurstscheiben geben.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen , über Wurst, Zwiebel , Käse gießen. Zum Schluss kann man noch Schnittlauch schneiden , darüber streuen.

Tipp: Für Schweizer Wurstsalat dann noch 50 g Emmentaler in hauchdünne Streifen schneiden (so lassen sie sich besser auf eine Gabel spießen).

Zutaten

500g	Wurst (Lyoner oder Regensburger)
1m.-große	Zwiebel(n), in Ringe geschnittene
8EL	Essig (z.B. Weinessig)
	Salz und Pfeffer
4EL	Wasser
6EL	Öl

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