Baked Macaroni and Cheese

Makkaroni - Käse - Aufllauf

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen 2/3 der Butter in einer Pfanne schmelzen. Das Mehl hineinrühren, nach , nach unter Rühren die Milch hinzufügen. 4-5 Minuten köcheln lassen bis die Sauce dicker wird. Den Käse hinzufügen , rühren bis er geschmolzen ist. Mit Salz, Senf , Cayennepfeffer abschmecken.

Die Nudeln mit der Sauce mischen , alles in eine gefettete Auflaufform geben. Mit dem Paniermehl bestreuen, mit Butterflöckchen besetzen , den Auflauf 30 bis 40 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen backen.

Zutaten

4EL	Butter
2EL	Mehl
375ml	Milch
180g	Cheddarkäse, gerieben
2EL	Parmesan
	Salz und Cayennepfeffer
	Senf
250g	Nudeln (Makkaroni)
80g	Paniermehl

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