HomeOmas Apfelpfannkuchen
Rezept für Omas Apfelpfannkuchen
Eigelb mit Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch , Mineralwasser mit dem Stabmixer verrühren (Vorsicht, spritzt etwas). Das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen , Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben.
Mit Zimt-Zucker bestreut möglichst sofort servieren.
Meine Oma hat diese Pfannkuchen immer zu Linsensuppe oder Gemüseeintopf serviert.
Zutaten
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 1Prise | Salz, 1 Prise Zucker |
| 125g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 125ml | Mineralwasser |
| 1 | Apfel |
| 2TL | Zimt - Zucker |
| Öl |
mehr...
Empfehlung
