HomeBrokkoli - Lachs - Quiche
WW - Rezept
Nun das Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Petersilie, Margarine, Wasser , das Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. Den Teig dann ausrollen , eine mit Backpapier belegte Backform damit auslegen.
Für den Belag den Brokkoli putzen, in Röschen teilen , in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen. Dann abgießen , das Kochwasser dabei auffangen.
Den Quark mit beiden restlichen Eiern, dem übrig gebliebenen Eiweiß, Milch, 100 ml vom Brokkoliwasser , der Gemüsebrühe verrühren. Mit Pfeffer, Salz , Dill würzen.
Den Brokkoli nun auf dem Teigboden verteilen, mit dem geräucherten Lachs belegen , die Quark-Eier-Milch darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. bei backen. Sofort servieren.
Enthält 3 P.
Zutaten
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