HomeLauch - Nudelsauce
leichte Sauce zu Nudeln oder für einen Auflauf
Öl von den sonnengetrockneten Tomaten in eine Pfanne geben , erhitzen. Den Lauch darin anschwitzen , mit der Gemüsebrühe aufgießen. 1-2 Minuten köcheln lassen , dann mit der Sojasahne aufgießen. Den El Schmierkäse hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
Die sonnengetrockneten Tomaten fein schneiden , zu dem Lauch geben. Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern abschmecken.
Nudeln in Salzwasser gar kochen , abgießen.
Die fertig gekochten Nudeln am besten durch die Soße durchschwenken, damit diese die Soße etwas aufsaugen können!
Die Soße kann man auch gut für einen Auflauf benutzten! Dafür vorgekochte Nudeln in eine Auflaufform geben , die Soße unterheben , gut verteilen. Mit Parmesan bestreuen , bei 180° 10-15 Minuten backen bis der Käse schön goldgelb ist!
Zutaten
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