Schokoladen - Gugelhupf

Rezept für Schokoladen - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Dotter, Rum , Salz schaumig rühren. Erweichte Schokolade zum Dotterabtrieb geben. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , abwechselnd mit Milch in den Teig mengen. Eiklar zu Schnee schlagen , unterheben. Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen , mit Schokoladeglasur nach Belieben verzieren.

Zutaten

280g	Butter
250g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
4	Ei(er)
400g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
180g	Schokolade
1Prise	Salz
150ml	Milch
2EL	Rum
	Kuchenglasur, Schokolade

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