WW 8,5 P.
Die Pilze putzen , in kleine Stücke schneiden. Zwiebel , Knoblauch schälen , fein würfeln. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen , die Pilze, die Zwiebeln , den Knoblauch anbraten. Mit Salz , Sojasauce abschmecken , mit der Milch ablöschen. Den Käse unterrühren. Das Biobin mit etwas Wasser in einem Glas verrühren, über die Pilze geben , kurz aufkochen lassen, bis das Ragout etwas angedickt ist.
Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen , die Schinkenwürfel darin anbraten, dann die Kartoffeln dazugeben , braten. Die Kartoffeln mit etwas Salz würzen.
Die Kartoffeln mit dem Pilzragout anrichten.
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