Tomatensalat mit Thunfisch

Schmeckt nach Sommer!

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden , dachziegelartig auf eine große Platte schichten. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel grob zerpflücken , gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden , auf die Tomaten , den Thunfisch legen.

Ein Dressing aus Olivenöl , Balsamico zubereiten, mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer , Zucker abschmecken, anschließend über den Salat geben. Ca. 1 St,e kalt stellen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum überstreuen.

Dazu schmeckt Ciabatta.

Anstelle des Thunfisches kann man auch Ölsardinen verwenden.

Zutaten

1kg	Tomate(n)
300g	Thunfisch, aus der Dose im eigenen Saft
1große	Zwiebel(n)
1Bund	Basilikum, frisch
7EL	Olivenöl
3EL	Balsamico
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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