HomeKirsch - Brownies
reicht für ca. 30 Stück
Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Konfitüre glatt rühren , mit den Kirschen mischen.
Die Edelbitterschokolade in Stücke brechen , die Butter würfeln. Beides zusammen im heißen Wasserbad schmelzen , etwas abkühlen lassen.
Mehl , Backpulver mischen.
Die Schokoladenbutter in eine Rührschüssel füllen. Zucker, Vanillinzucker, 1 Prise Salz, die Mehlmischung , Eier zufügen. Alles mit den Schneebesen eines Handrührgerätes verrühren. Den Teig auf die Fettpfanne geben , gleichmäßig verstreichen. Nun die Sauerkirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen , in Stücke schneiden.
Dazu schmeckt Eis.
Zutaten
| 2Gläser | Sauerkirschen |
| 200g | Konfitüre (Kirsche) |
| 300g | Schokolade (Edelbitter, mind. 70% Kakaoanteil) |
| 250g | Butter |
| 350g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 450g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 7m.-große | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
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