Bananen - Schoko - Muffins

LowFat

Backofen auf 180°C vorheizen. Papierförmchen in ein Muffinblech setzen (oder auf ein Backblech stellen).

Die Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Grieß , die Hälfte der Schokoraspel mischen.
Ei schaumig aufschlagen. Zucker, Joghurt , die Bananen unterrühren. Die Mehlmischung unterheben.
Den Teig in die Förmchen geben , mit den restl. Schokoraspeln bestreuen.
Im Backofen ca. 25 min goldbraun backen.

Zutaten

260g	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Schokoladenraspel
2	Ei(er)
120g	Zucker
4EL	Joghurt (1,5%)
1EL	Grieß
4m.-große	Banane(n), reif, mittelgroß
12	Papierförmchen

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