Putenbrust aus dem Ofen mit Sommergemüse

im Bratschlauch zubereitet

Zucchini, Zwiebeln , Möhren waschen, putzen , in grobe Würfel schneiden. Den B, Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen hacken. Die Putenbrust abwaschen, abtupfen , mit den Gewürzen , Kräutern einreiben.

Einen Bratschlauch vorbereiten , das Gemüse darin verteilen. Die gewürzte Putenbrust auf das Gemüsebett legen , für ca. 80 Minuten (je nach gewünschter Farbe) in den auf 160° C vorgeheizten Backofen geben. Nach Ende der Garzeit den Bratenfond abgießen, abschmecken , extra zum Geflügelfleisch servieren.

Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden , mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten. Dazu passen sehr gut Tomatenreis oder Rosmarinkartoffeln.

Zutaten

600g	Putenbrustfilet, am Stück
2	Zucchini
2	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2TL	Salz oder Kräutersalz
2TL	Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
1TL	Paprikapulver, scharfes
1TL	Thymian

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