Einfacher Lebkuchen

Rezept für Einfacher Lebkuchen

Zucker, Vanille, Zimt, Mehl, Backpulver, Nüsse, Kakao , Lebkuchengewürz mischen. Die Milch erhitzen (nicht kochen) , die Butter hineingeben, schmelzen lassen.
Bisschen abkühlen lassen , unter die Mehlmischung geben, sofort verrühren.
Dann die Eier , den Honig dazu geben - es soll ein homogener Teig entstehen.
Das ganze auf ein gefettetes Blech streichen , ca. 15 Minuten bei 200 °C backen - abkühlen lassen , in kleine Rechtecke schneiden.

Zutaten

250g	Rohrzucker
1Msp.	Vanille
1Msp.	Zimt
300g	Mehl (Dinkelvollkornmehl)
1Pkt.	Backpulver
150g	Haselnüsse, gemahlen
3EL	Kakaopulver
1Pkt.	Lebkuchengewürz
250ml	Milch
150g	Butter
3EL	Honig
4	Ei(er)

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