Elfentraum, Holunder - Minze - Sahne - Likör

davon wachsen ihnen spitze Öhrchen und Flügelchen!

Frische Minze abwaschen , in einem Gefäß mit ca. 1/4 l heißem Wasser übergießen. Ziehen lassen , nach kurzem Abkühlen den Honig dazugeben , darin auflösen. Diesen Sud ca. 3 St,en ziehen lassen. Danach die Minze herausnehmen , den Honig - Minzsaft in eine großes Behältnis seihen, den Zucker, die Gewürze , den Saft einer Zitrone dazugeben. Nun den Hol,ersaft , die ganzen alkoholischen Muntermacher hinzufügen!

Ab in den Kühlschrank, gelegentlich umrühren. Zum Schluss die Sahne, die man allerdings auch weglassen kann (für kalorienbewusste Elfen), schmeckt auch köstlich ohne Sahne, aber bei der Menge Zucker kommt es auf etwas Sahne doch auch nicht mehr an, oder?

Das Ganze in Flaschen umgießen, pro Flasche eine Vanilleschote hineingeben , die Flaschen in den Kühlschrank stellen. Hier bleibt der Elfentraum (im günstigsten Fall) 12 St,en.

Ergibt knappe 3 Liter köstliches Gebräu. Nett verziert auch ein hübsches Mitbringsel zur Gartenparty! Bitte kühl genießen!

Zutaten

0,7Liter	Saft (Holundersaft),naturrein
0,7Liter	Wodka
1Schuss	Wermut (Martini bianco)
1Bund	Minze, frische
3EL	Honig
einige	Vanilleschote(n)
500g	Sahne
500g	Kandiszucker, weißer
2EL	Zucker, braun
1EL	Zimt
1EL	Anis, gemahlen
1	Zitrone(n), unbehandelt

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