Brokkoli - Käse - Suppe

mit Hackfleisch

Zwiebel , Knoblauch schälen, kleinschneiden. Öl in einem großen Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin scharf anbraten, Zwiebel , Knoblauch dazugeben , mitbraten.

Mit Brühpulver, Paprika , Pfeffer bestreuen , mit Wasser ablöschen. Brokkoliröschen dazugeben, umrühren , bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln. Zum Schluss den Käse unterrühren. Suppe nochmal abschmecken , mit Muskat würzen.

Zutaten

500g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Öl
750g	Brokkoli, in Röschen zerteilt
400g	Sahne-Schmelzkäse
	Pfeffer
EL	Brühe, instant
1Liter	Wasser
	Muskat
	Paprikapulver

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