Apfelstreusel - Kuchen

wunderbarer Kuchen, auch als Dessert ein Genuss

Butter mit dem Handmixer cremig schlagen. Zucker, Vanillezucker , Salz langsam hinzugeben. Eigelb , Zitronenschale hinzu. Dann Mehl, Mandeln, Backpulver , Zimt zugeben. Verrühren, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Springform oder Tarteblech ca. 30 Ø einfetten, 3/4 des Teiges auf Boden , Rand verteilen, festdrücken.

Für die Füllung:
Äpfel schälen , entkernen, aufrecht in die Form setzen. Mit Zucker bestreuen , den restlichen Teig über die Äpfel streuseln.

Im vorgeheizten Ofen bei 185° C ca. 60 min backen.

Tipp:
lauwarm mit Vanilleeis genießen.

Zutaten

375g	Mehl
150g	Zucker
250g	Butter
1	Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
½TL	Backpulver
1TL	Zimt, gemahlen
50g	Mandel(n), gemahlen
	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene, unbehandelt
100g	Zucker, zum Bestreuen der Äpfel
1 ½kg	Äpfel, geviertelt (säuerliche)

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