Gemüse mit Couscous II

Rezept für Gemüse mit Couscous II

Öl in der Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel, klein geschnittene Zucchini, gepressten Knoblauch, klein geschnittene Karotten, Blumenkohlröschen, Curry , Kümmel darin etwa fünf bis sechs Minuten andünsten, gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen , mit Gemüsebrühe auffüllen. Alles fünf Minuten kochen lassen.

Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 m kochendem Wasser , einem Esslöffel Öl übergießen. Fünf Minuten quellen lassen. Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken , weitere drei bis fünf Minuten kochen lassen.

Zutaten

2EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
1	Zucchini
1	Knoblauchzehe(n)
3	Karotte(n)
175g	Blumenkohl
1EL	Curry
2TL	Kümmel
400g	Tomate(n), geschälte (Dose)
150ml	Gemüsebrühe
125g	Couscous
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net