Bärlauch - Feta - Schinken - Taschen

Rezept für Bärlauch - Feta - Schinken - Taschen

Den ausgerollten Blätterteig in ca. 15 x 15 cm große Quadrate schneiden (ergibt ca. 6 Stücke). Den Schinken etwas kleiner schneiden , je ein Stück auf ein Blätterteig-Quadrat legen. Ein Stück Fetakäse hinzu. Den Bärlauch in ca. 1 cm große Stücke schneiden , auf den Feta streuen. Mit einer Prise Pfeffer würzen. Die Blätterteig-Quadrate zusammenfalten (beliebig ob in Stangenform oder Hörnchenform), die Ränder gut verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , mit dem Eigelb r,um bepinseln.
Die Oberseite mit Kümmel (oder Paprikapulver oder wenig grobem Salz) bestreuen.

Die Taschen auf dem Backblech 15 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C 10 - 13 Minuten backen.

Zutaten

50g	Bärlauch
200g	Schinken, gekocht (6 Scheiben)
350g	Blätterteig aus dem Kühlregal
1Prise	Kümmel
150g	Feta-Käse
1	Eigelb
	Pfeffer

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