HomeApfel - Tiramisu
leichte und fruchtige Variante
Den Weißwein in einen Topf geben , mit Stärke , den Äpfeln kurz aufkochen (nach Belieben kann Zucker hinzu gegeben werden). Die Fruchtmasse etwas abkühlen lassen. Den Zimt erst nach dem Abkühlen untermengen.
In einer Schüssel Magerquark mit Joghurt , Zucker vermischen, nicht schlagen. Die Gelatine kurz erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat, nicht kochen. Von der Herdplatte nehmen , löffelweise die Quarkmasse hinzugeben , alles gut verrühren.
In eine ca. 30 x 20 bzw. 35 x20 cm große Form die Löffelbiskuits hineingeben, sodass der Boden bedeckt ist. Eine Hälfte der Joghurt-Quarkmasse darauf verteilen , gut verstreichen. Nun die Apfelmasse darauf verteilen , die letzte Hälfte der Jogurt-Quarkmasse darüber streichen.
Das Tiramisu nun im Kühlschrank ca. 3 St,en fest werden lassen.
Hat mit dem Original nicht viel zu tun, ist aber eine fruchtige , leichte Alternative zum Original.
Der Zucker kann komplett ersetzt werden durch Süßstoff bzw. Streusüße.
Zutaten
| 500g | Quark, Magerstufe |
| 250g | Joghurt, 1,5% |
| 100g | Löffelbiskuits |
| etwas | Zimt |
| 40g | Puderzucker |
| 125ml | Wein, weiß |
| 6Blatt | Gelatine ODER |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 2 | Äpfel |
| 1TL | Stärkemehl |
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