HomeApfel - Biskuit - Kuchen
Rezept für Apfel - Biskuit - Kuchen
Äpfel schälen , vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer in dünne Scheiben schneiden.
Puddingpulver mit 5 EL Apfelsaft verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Zucker aufkochen lassen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen, die Äpfel unterheben , 2 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen.
Biskuit mit einem Tortenring umschließen. Apfelmasse darauf verteilen , für 2 St,en kalt stellen.
Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Quark mit Puderzucker verrühren, Sahne unterziehen. Die Gelatine erwärmen. Die Masse esslöffelweise unter die Gelatine rühren. Auf dem Kuchen verteilen. Von der Kuvertüre mit dem Sparschäler Späne abziehen, den Kuchen damit verzieren.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 90g | Zucker |
| 90g | Mehl |
| 750g | Äpfel, säuerliche |
| 1Pck. | Puddingpulver, (Sahne-) |
| 450ml | Apfelsaft |
| 50g | Zucker |
| 200g | Sahne |
| 100g | Quark, (Magerquark) |
| 2Blatt | Gelatine |
| 50g | Kuvertüre, zartbitter- |
| 30g | Puderzucker |
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