Schichtkartoffeln

Rezept für Schichtkartoffeln

Eine Gusspfanne erhitzen, 1 EL Sahne reingeben, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, eine Lage Pellkartoffelscheiben in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauchpulver würzen, 1 Lage Fleischwurstscheiben einschichten, 1 Lage Eierscheiben obendrauf, den Vorgang solange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, mit Kartoffeln abschließen, nochmals gut würzen.
Pfanne mit einem Deckel zudecken. Wenn sich an der untersten Kartoffelschicht eine Kruste gebildet hat, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze ca. 1 St,e schmoren lassen, nach , nach den Becher Sahne zugießen, am Schluss sollte die Sahne eingekocht sein.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln
250g	Fleischwurst
6	Ei(er), hart gekochte
	Salz
	Pfeffer
	Majoran
	Knoblauchpulver
200ml	Sahne

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