Reispfanne

Super lecker und in 30 Minuten auf dem Tisch

Die Paprika putzen , in erbsengroße Würfel schneiden. Das Schweinefleisch schnetzeln. Fleisch mit Salz, Pfeffer, Curry , Paprikapulver würzen , im heißen Öl kurz , kräftig anbraten. Herausnehmen , im gleichen Fett die Pilze , die Paprika kurz braten. Ebenfalls herausnehmen , warm halten. Am einfachsten mit Alufolie abdecken, das reicht.

Die Zwiebel würfeln , mit dem Reis im Fett glasig schwitzen , mit Wasser auffüllen. Den Reis bissfest kochen , das Wasser abgießen.

Fleisch, Pilze , Gemüse zum Reis geben , noch mal alles gut mit Salz, Pfeffer, Curry , Paprika würzen.
Durch den heißen Reis werden die übrigen Zutaten wieder aufgewärmt , man kann gleich servieren.
Dies ist eines der wenigen Gerichte, bei dem für mich ein Klecks Ketchup auf den Teller muss. Schmeckt natürlich auch ohne sehr lecker!

Zutaten

4kleine	Schweineschnitzel
2Tasse	Reis
1Dose	Mais
1Dose	Erbsen
1	Paprikaschote(n), rot
250g	Champignons, frische (oder 1 Dose)
1	Zwiebel(n)
	Paprikapulver, edelsüß oder scharf
	Salz
	Pfeffer
	Curry
	Öl

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