Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Rucola-Parmesan-Salat

Rezept für Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Rucola-Parmesan-Salat

Rucola waschen , mit Balsamicoessig , Olivenöl anrichten , auf die Teller verteilen. Mit einer groben Käsereibe den frischen Parmesan darüberreiben.

Den Schafkäse in Würfel schneiden , mit Speck umwickeln (evt. Zahnstocher zur Befestigung verwenden). In heißem Öl kurz anschwitzen , wenden, bis der Speck auf beiden Seiten angeröstet ist.

Ruculasalat mit den Schafskäsewürfeln garnieren - fertig!

Zutaten

300g	Schafskäse (z.B. Manouri)
100g	Speck
	Rucola
	Parmesan, frisch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net