Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen

mit Tomatensauce

Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten.
Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen , darauf aus dem Teig einen Laib formen.

Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen , den Laib darauf setzten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 St,e backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden.

Für die Sauce werden Zwiebel , Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet.
Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien , in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian , Rosmarin würzen.
Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In die fertige Sauce kommt abschließend Basilikum.

Den Braten in Scheiben schneiden , mit der Sauce servieren.
Dazu schmeckt Reis.

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500g	Hackfleisch, ( gemischt )
1	Zwiebel(n), ( fein gehackt )
3	Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt )
1	Ei(er)
4EL	Semmelbrösel
1TL	Senf
¼TL	Zimt
	Salz und Pfeffer
½	Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten
½	Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten
½	Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten
100g	Feta-Käse, ( gewürfelt )
	Semmelbrösel, zum Panieren
1	Zwiebel(n), ( fein gehackt )
3	Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt )
500g	Tomate(n)
1EL	Thymian
1TL	Rosmarin
1EL	Basilikum
1EL	Zucker
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Olivenöl, für die Form

Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen

mit Tomatensauce

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