HomeSpaghetti Carbonara
Rezept für Spaghetti Carbonara
Den Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne knusprig auslassen , darin warm halten. Sahne mit den Eiern , dem Käse verquirlen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Nudeln abgießen, mit dem Speck in der Pfanne mischen (ich nehme immer eine große Pfanne, damit nichts daneben geht). Die Eier-Sahne dazugeben , gründlich vermengen. Leicht stocken lassen , dann mit reichlich schwarzem Pfeffer bestreut servieren.
Das Rezept ist speziell bei meinen beiden Kindern sehr beliebt , ist schnell gemacht.
Zutaten
| 150g | Speck, durchwachsener |
| 150ml | Schlagsahne |
| 2 | Ei(er) |
| 500g | Spaghetti |
| 125g | Parmesan, frisch geriebener |
| 1Prise | Salz |
| Pfeffer, schwarzer |
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