HomeMeyerlings Thunfischtarte
Rezept für Meyerlings Thunfischtarte
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen , in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in Salzwasser kurz blanchieren , anschließend gut abtropfen lassen.
Den Teig nun ausrollen , in eine gefettete Tarteform legen, dabei einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen , ca. 10 Min. im Ofen vorbacken.
Den Thunfisch abtropfen lassen. Dann zerpflücken , auf der Tarte verteilen. Die Zucchini dachziegelartig auf dem Fisch anordnen.
Nun den Käse mit der Sahne , den Eiern verquirlen. Die Knoblauchzehe schälen, fein mit ein wenig Salz zerreiben , zur Käsemasse geben. Kräftig mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken , über die Zucchini ,
den Fisch geben.
Die Tarte nun in den Ofen schieben , für ca. 30 Min. darin goldgelb backen.
Aufgeschnitten ergeben sich ungefähr 8-10 Stück.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL | Salz |
| 125g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 300g | Zucchini |
| 200g | Thunfisch, naturell |
| 200g | Käse (z.B. Gouda, Edamer, Appenzeller), geriebener |
| 100ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1kleine | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
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