HomeMangohuhn süß - sauer
auch ww-geeignet
Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden , anschließend würfeln.
Hähnchenfleisch in Würfel oder Streifen schneiden , die Knoblauchzehen pressen.
Nun das Öl in einer Pfanne (oder auch im Wok) erhitzen, Fleisch hinzugeben , bei starker Hitze braten, bis es r,herum Farbe genommen hat , gar ist.
Jetzt Knoblauch, Lauch, Sojasprossen , die Mangowürfel mit in die Pfanne geben , unter Rühren 3 Minuten mitgaren.
Mangosaft mit Honig, Ketchup, Weißweinessig , der Speisestärke verrühren , in die Pfanne gießen, noch mal 2 Minuten köcheln lassen bis die Soße andickt.
Für die WW-ler: Insgesamt hat dieses Gericht 11 P., also bei 2 Personen dann jeweils 5,5P.
Zutaten
| 200g | Hähnchenbrustfilet |
| 350g | Lauch |
| 150g | Sojasprossen |
| 200g | Mango(s), reif |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 150ml | Saft (Mangosaft), ersatzweise Pfirsichsaft |
| 1EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 2EL | Honig |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 1TL | Speisestärke |
| 2TL | Öl |
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