Herzhafte Blätterteigtaschen

Party - Fingerfood

Blätterteigplatten nebeneinander legen , auftauen lassen. In ca. 10 cm x 10 cm große Quadrate teilen.

Das Brät aus den Bratwürsten drücken. In eine Schüssel geben , mit einem Ei gut verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer kräftig abschmecken. Nach Bedarf noch Chilipulver bzw. Cayennepfeffer, gehackte Zwiebeln oder gepressten Knoblauch zufügen. Alles gut vermengen.

Auf jedes Blätterteigquadrat eine Käsescheibe legen. Nun einen Klecks der Bratwurstmischung auf jedes der Blätterteigquadrate geben , den Blätterteig diagonal zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder gut festdrücken. Ein Ei verquirlen , den Blätterteig damit bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Min. backen.

Schmeckt warm , kalt.

Zutaten

450g	Blätterteig (TK)
250g	Bratwurst, grobe
100g	Käse (Chester-Schmelzkäse), in Scheiben geschnittener
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
etwas	Chilipulver oder Cayennepfeffer bei Bedarf
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackte, bei Bedarf
n. B.	Knoblauch, gepresster

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