Waffeln

auf bergische Art

Butter , Zucker werden sahnig gerührt. Die Eier zugeben. Nach , nach gibt man das mit Backpulver vermischte Mehl unter die Masse , rührt alles gut durch. Ab , zu alles mit etwas warmemn Wasser wieder verflüssigen, aber Vorsicht, am Ende muss ein dickflüssiger Teig entstehen. Man fügt Salz, Zimt , Honig zu , rührt noch mal alles gut durch.

Die Waffeln werden in einem gefetteten Eisen gebacken.

Bei uns werden die Waffeln am Ende mit Puderzucker bestreut , mit Sahne , heißen Kirschen gegessen.

Zutaten

250g	Butter
500g	Mehl
4	Ei(er)
3EL	Zucker
1Prise	Salz
2EL	Honig
1TL	Vanillezucker
1TL	Backpulver
1Prise	Zimt
	Fett zum Ausbacken
	Puderzucker

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