Apfel - Schoko - Kokos - Käsekuchen

Rezept für Apfel - Schoko - Kokos - Käsekuchen

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Quark mit Eiern, Zucker, Zitronenschale , Puddingpulver glatt rühren. Den Apfel fein würfeln. Die Schokolade hacken, dann mit Apfel , Kokosraspeln unter die Quarkmasse heben.

Den Teig in eine gefettete , bemehlte Springform (Ø 26 cm) füllen , ca. 50-60 Minuten backen. Den Ofen ausschalten , den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen.

Zutaten

1kg	Quark (Magerquark)
5m.-große	Ei(er)
250g	Zucker
1Pkt.	Zitrone(n) - Schale, gerieben oder Citro - Back
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1kleiner	Apfel
2Rippe/n	Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
2EL	Kokosraspel
	Fett und Mehl für die Form

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