Marzipanplätzchen

Rezept für Marzipanplätzchen

Marzipan mit den 2 Eiweißen gut verrühren. Sobald die Masse geschmeidig ist, die anderen Zutaten nach , nach einrühren. Dann so lange verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen , Formen auf das Backblech spritzen. Den Ofen auf 175-200 Grad vorheizen.

Die Kekse ca. 15 Minuten backen, sie dürfen nur leicht braun sein. Evtl. nach Geschmack zur Hälfte in Halbbitterkuvertüre tauchen.

Zutaten

200g	Marzipan
2	Eiweiß
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Mehl
evtl.	Kuvertüre (Halbbitter), zum Verzieren

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