HomeLeberkäse - Pfanne
für alle, die gerne Leberkäse essen, aber mal etwas anderes versuchen möchten
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse, Speck , die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Die Leberkäsemischung aus der Pfanne nehmen.
Die noch rohen Kartoffeln schälen , in kleine Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben , unter gelegentlichen Wenden ca.20 Min. braten.
In der Zwischenzeit Lauch , die Paprikaschoten putzen , in kleine Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach 10 Min. zugeben , untermischen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Nochmals kurz anbraten , zum Schluss die Crème fraiche dazugeben. Mit gehackter Petersilie bestreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Leberkäse |
| 40g | Speck, geräucherter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Öl |
| 400g | Kartoffeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Lauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
| Paprikapulver, edelsüßes |
mehr...
Empfehlung
