Saftiger Rotwein - Punschkuchen

Topfkuchen

Die weiche Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt , Kakao mischen , unterrühren. Dann nach , nach den Glühwein zufügen. Zum Schluss die Schokoraspeln unterheben.

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen, den Kuchen in eine gefettete Napfkuchenkuchen / Gugelhupf - Form füllen , ca. 1 St,e backen (Stäbchenprobe).

Nach dem Auskühlen kann der Kuchen noch mit weißer , dunkler Kuvertüre verziert werden.

Zutaten

250ml	Wein, (Glühwein)
300g	Butter
275g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1TL	Zimt
2EL	Kakaopulver
150g	Schokoladenraspel
	Kuvertüre

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