Zimtwaffeln

aus dem Zimtwaffelautomat, ergibt etwa 150 Waffeln

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Das Mehl mit dem Zimt mischen , portionsweise unterrühren, Kirschwasser nach Geschmack , Belieben hinzufügen. Riecht im rohen Zustand stark nach Zimt, verfliegt aber beim Backen! Kühl stellen.

Vor dem Backen im Zimtwaffelautomaten etwa walnussgroße Kugeln formen. Pro Waffel eine Kugel auf das Waffeleisen legen , bis zur gewünschten Bräune backen. Gut auskühlen lassen, da sich erst dann der Geschmack richtig entfalten kann.

Halten sich in einer Blechdose für ca. 1-2 Wochen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
2	Ei(er)
25g	Zimt
250g	Mehl
etwas	Kirschwasser

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