HomeLebkuchenmuffins
Rezept für Lebkuchenmuffins
Butter bei kleiner Hitze zerlassen.
Eier , Zucker kurz verrühren.
Die geschmolzene Butter, saure Sahne , Bittermandelöl gut verrühren.
Nun die Mehlmischung kurz darunter rühren, bis es gerade eben geb,en ist.
Abgetropfte Preiselbeeren vorsichtig unter den Teig ziehen.
Nun das ganze in die 12 Muffinformen füllen.
Haselnüsse , Vanillezucker darüber streuen.
Das Ganze bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) backen, ca. 25 min.
Zutaten
| 240g | Mehl, (Weizenmehl) |
| 3TL | Backpulver |
| 3EL | Lebkuchengewürz |
| 100g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 90g | Zucker |
| 150g | saure Sahne |
| 2Tropfen | Bittermandelöl |
| 150g | Preiselbeeren oder Preiselbeerenkompott |
| 30g | Haselnüsse, gehackte |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
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