Gebratene Möhren in Joghurt

lecker leichte Gemüsebeilage bzw. Salatbeilage

Möhren , Zwiebel schälen , raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Raspel hineingeben. So lange braten, bis die Möhren eine hellere Farbe annehmen , vom Geschmack her süßlicher werden (dauert ca. 30 Minuten).

In der Zwischenzeit den Joghurt salzen , die Knoblauchzehe zufügen. Wenn die Möhren gar sind, den Joghurt unterheben.

Das Ganze kann dann lauwarm oder auch kalt serviert werden.

Zutaten

1kg	Möhre(n)
5EL	Olivenöl
1große	Zwiebel(n)
500g	Joghurt
1	Knoblauchzehe(n)

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